লিভারে যখন অতিরিক্ত চর্বি জমে যায়, তাকে ফ্যাটি লিভার ডিজিজ বলা হয়। এটি মূলত দুই ধরনের হয়। এক ধরনের ঘটে অতিরিক্ত মদ্যপানের কারণে, যাকে অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ বলা হয়। আরেকটি ধরনের হল নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ, যা এমন মানুষের মধ্যে দেখা যায় যারা অল্প বা একেবারেই মদ্যপান করেন না।

ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি কমাতে মদ্যপান বন্ধ করা, সঠিক খাবার খাওয়া, অতিরিক্ত প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে চলা এবং চিনির পরিমাণ সীমিত রাখা সহায়ক। তবে আপনি কি জানেন, কিছু বিশেষ পানীয়ও লিভারের জন্য ভাল হতে পারে?

ডা. সৌরভ সেঠি, যিনি এইমস, হার্ভার্ড এবং স্ট্যানফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয়ে প্রশিক্ষণপ্রাপ্ত গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্ট এবং লিভার স্পেশালিস্ট, একটি ইনস্টাগ্রাম পোস্টে তিনটি বিশেষ পানীয়ের পরামর্শ দিয়েছেন, যা ফ্যাটি লিভার রোগীদের জন্য উপকারী হতে পারে। তিনি উল্লেখ করেছেন যে, এই পানীয়গুলো লিভারের চর্বি কমাতে, হজম প্রক্রিয়া উন্নত করতে এবং লিভারের সামগ্রিক স্বাস্থ্য ভাল রাখতে সাহায্য করে।

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Saurabh Sethi MD MPH | Gastroenterologist (@doctor.sethi)

ডা. সেঠি যে তিনটি পানীয়ের কথা বলেছেন তা হল— গ্রিন টি, কফি এবং বিটরুট জুস। জেনে নেওয়া যাক এগুলো ফ্যাটি লিভার রোগীদের কীভাবে উপকারী।

গ্রিন টি

ডা. সেঠি গ্রিন টি খাওয়ার পরামর্শ দেন কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যাটেচিন থাকে, যেমন এপিগ্যালোক্যাটেচিন গ্যালেট। এটি লিভারের এনজাইম উন্নত করতে এবং চর্বি জমা কমাতে সাহায্য করে।

কফি

কফি লিভারে ফাইব্রোসিস এবং চর্বি জমার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। ডা. সেঠি পরামর্শ দেন অর্গ্যানিক কফি ব্যবহার করতে এবং চিনি এড়িয়ে চলতে।
তিনি বলেছেন, মধু, মঙ্ক ফ্রুট বা স্টিভিয়া ব্যবহার করা যেতে পারে এগুলোতে এরিথ্রিটল না থাকলে।

বিটরুট জুস

বিটরুট জুস তিনটির মধ্যে সবচেয়ে কম গুরুত্ব পাওয়া পানীয়। এতে প্রচুর পরিমাণে বেটালেইন থাকে, যা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লিভারের কোষকে রক্ষা করে এবং চর্বি জমা কমায়। ডা. সেঠি পরামর্শ দেন এই জুস পরিমিতভাবে খেতে, যাতে এতে থাকা চিনি শরীরের ক্ষতি না করতে পারে।

লিভারে যদি চর্বি জম যাওয়ার সমস্যা থাকে, তবে সঠিক খাদ্যাভ্যাস, নিয়মিত শারীরিক ব্যায়াম এবং জীবনধারার ছোট ছোট পরিবর্তনও অনেক সাহায্য করতে পারে। মনযোগ দিয়ে নিজের স্বাস্থ্যের দিকে খেয়াল রাখলে লিভারসুস্থ থাকে এবং দীর্ঘমেয়াদে নানা জটিলতা এড়িয়ে যাওয়া সম্ভব হয়। শুধু তাই ডায়েট নয়, নিজের জীবনযাপনে সচেতনতা এবং সঠিক রুটিন লিভারের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।