চুল পড়ার সমস্যা খুবই সাধারণ। অনেকের চিরুনি দিলেই উঠে আসে গোছা গোছা চুল। দামি শ্যাম্পু, কন্ডিশনারেও মেলে না প্রতিকার। কয়েকটি খাবার পাতে রাখলেই মিলতে পারে রেহাই। সেগুলি কী কী জেনে নিন।

হেলথলাইনের প্রতিবেদন অনুযায়ী, ডিম প্রোটিন এবং বায়োটিনের একটি দুর্দান্ত উৎস , চুলের বৃদ্ধির জন্য দুটি অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান। পর্যাপ্ত প্রোটিন খাওয়া চুলের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে কারণ চুলের ফলিকলগুলি বেশিরভাগই প্রোটিন দিয়ে তৈরি। প্রোটিনের অভাব চুল পড়ার কারণ হতে পারে।
কেরাটিন নামক চুলের প্রোটিন উৎপাদনের জন্য বায়োটিন অপরিহার্য, যে কারণে চুলের বৃদ্ধির জন্য প্রায়শই বায়োটিন সাপ্লিমেন্ট বাজারজাত করা হয়। বায়োটিনের ঘাটতি আছে এমন ব্যক্তিদের চুলের বৃদ্ধি উন্নত করতে বায়োটিন সমৃদ্ধ খাবার সাহায্য করতে পারে। ডিম জিঙ্ক, সেলেনিয়াম এবং চুলের জন্য উপকারী অন্যান্য পুষ্টিরও একটি দুর্দান্ত উৎস।

বেরিতে প্রচুর পরিমাণে উপকারী যৌগ এবং ভিটামিন থাকে, যা চুলের বৃদ্ধিতে সহায়তা করতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে ভিটামিন সি , যার শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি চুলের ফলিকলগুলিকে ফ্রি র‍্যাডিকেল নামক ক্ষতিকারক অণু থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে। এই অণুগুলি শরীর এবং পরিবেশে প্রাকৃতিকভাবে বিদ্যমান।

আরও পড়ুন: সকালে কফি ছাড়া চোখ খোলে না! অজান্তে কোন বিপদ ডাকছেন? কারা ভুলেও ছোঁবেন না, জানুন

উদাহরণস্বরূপ, ১ কাপ (১৪৪ গ্রাম) স্ট্রবেরি আপনার দৈনিক ভিটামিন সি চাহিদার ৮৫ মিলিগ্রাম বা ১১৩% পর্যন্ত সরবরাহ করে।
শরীর ভিটামিন সি ব্যবহার করে কোলাজেন তৈরি করে। এটি একটি প্রোটিন যা চুলকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে এবং ভেঙে যাওয়া রোধ করে।
তাছাড়া, ভিটামিন সি শরীরকে খাদ্য থেকে আয়রন শোষণ করতে সাহায্য করে। আয়রনের মাত্রা কম থাকলে আয়রনের ঘাটতিজনিত রক্তাল্পতা হতে পারে , যার ফলে চুল পড়ে।

পালং শাক একটি স্বাস্থ্যকর সবুজ শাকসবজি যা ফোলেট, আয়রন এবং ভিটামিন এ এবং সি এর মতো উপকারী পুষ্টিতে ভরপুর, যা চুলের বৃদ্ধির জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে, ভিটামিন এ চুলের বৃদ্ধির জন্য গুরুত্বপূর্ণ। কিন্তু অতিরিক্ত ভিটামিন এ গ্রহণ করলে চুল পড়তে পারে। এক কাপ (৩০ গ্রাম) পালং শাক আপনার প্রতিদিনের ভিটামিন এ-এর চাহিদার ২০% পর্যন্ত পূরণ করে।
পালং শাকও উদ্ভিদ-ভিত্তিক আয়রনের একটি দুর্দান্ত উৎস , যা চুলের বৃদ্ধির জন্য অপরিহার্য। আয়রন লোহিত রক্তকণিকাকে সারা শরীরে অক্সিজেন বহন করতে সাহায্য করে, যা বিপাককে তরান্বিত করে। বৃদ্ধি এবং মেরামতেও সহায়তা করে।

মিষ্টি আলু বিটা-ক্যারোটিনের একটি ভাল উৎস। শরীর এই যৌগটিকে ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত করে, যা চুলের স্বাস্থ্যের সাথে যুক্ত।
একটি মাঝারি আকারের মিষ্টি আলুতে (প্রায় ১১৪ গ্রাম) পর্যাপ্ত বিটা ক্যারোটিন থাকে, যা আপনার প্রতিদিনের ভিটামিন এ-এর চাহিদার ১৬০% পর্যন্ত পূরণ করতে পারে।
গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে, ভিটামিন এ সিবাম উৎপাদনকে প্রভাবিত করতে পারে, যা চুলকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।