সোমবার ২৯ ডিসেম্বর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Sumit | ০৩ জুলাই ২০২৫ ১৪ : ১৩Sumit Chakraborty
আজকাল ওয়েবডেস্ক: মানুষ প্রাচীনকাল থেকেই মাছ খেয়েছে এবং মাছ ধরা একটি দীর্ঘ এবং জটিল প্রক্রিয়া। প্রাথমিক মানুষরা সম্ভবত মাছ ধরা এবং খাওয়ার কৌশলগুলি পর্যবেক্ষণ এবং অভিজ্ঞতা থেকে শিখেছিল। বিভিন্ন প্রত্নতাত্ত্বিক প্রমাণ থেকে জানা যায় যে, প্রাগৈতিহাসিক যুগেও মানুষ মাছ খেত।
প্রাচীনকালে মানুষ কীভাবে মাছ খেতে শিখেছিল, তার কিছু সম্ভাব্য কারণ:
পর্যবেক্ষণ: মানুষ সম্ভবত অন্যান্য প্রাণী বা পাখিদের মাছ শিকার করতে দেখেছে এবং তাদের কাছ থেকে মাছ ধরার কৌশল শিখেছে।
অভিজ্ঞতা: মাছ ধরা এবং খাওয়ার মাধ্যমে মানুষ তাদের ভুল থেকে শিখেছে এবং সময়ের সাথে সাথে কৌশলগুলি উন্নত করেছে।
প্রাকৃতিক দুর্যোগ: বন্যা বা ঝড়ের মতো প্রাকৃতিক দুর্যোগের কারণে মাছ জলের বাইরে চলে আসত, যা মানুষের জন্য সহজে শিকার করা সহজ করত।
উপলব্ধি: কিছু মাছ অগভীর জলে বা তীরে আটকা পড়ত, যা সহজেই সংগ্রহ করা যেত।
সরঞ্জাম তৈরি: মানুষ ধীরে ধীরে মাছ ধরার জন্য বিভিন্ন ধরনের সরঞ্জাম তৈরি করতে শিখেছে, যেমন ফাঁদ, জাল, এবং বর্শা।
খাদ্য উৎস: মাছ প্রোটিন, ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির একটি চমৎকার উৎস।
উপলব্ধতা: মাছ পৃথিবীর বিভিন্ন অংশে পাওয়া যায়, যা মানুষকে খাদ্য নিরাপত্তা প্রদান করে।
সংস্কৃতি: মাছ অনেক সংস্কৃতিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য এবং ঐতিহ্যবাহী খাবার।
সুতরাং, মানুষ কীভাবে মাছ খেতে শিখেছিল, তার পেছনে ছিল পর্যবেক্ষণ, অভিজ্ঞতা, প্রাকৃতিক দুর্যোগ, এবং উন্নত সরঞ্জাম তৈরির প্রক্রিয়া। মাছ ধরা এবং খাওয়া মানুষের বিবর্তনে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছে এবং আজও এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য উৎস হিসেবে বিবেচিত।
তবে এবারই আসল চমকে দেওয়ার পালা। ৭ হাজার বছরের একটি ফসিল সামনে এসেছে সেখান থেকে স্পষ্টভাবে জানা গিয়েছে কীভাবে মানুষ সেই সময় থেকে মাছকে নিজেদের খাদ্যশৃঙ্খলের মধ্যে মাছকে নিয়ে এসেছিল। ফলে সেখান থেকে মাছ ধীরে ধীরে মানুষের অন্যতম সেরা একটি খাবার হিসেবে উঠে আসে। সেই সময় থেকে শুরু। তারপর থেকে মানুষের খাদ্যতালিকাতে মাছ একটি অতি দরকারি প্রাণী হিসেবে উঠে এসেছে।
নানান খবর
এবার রুপো বন্ধক রেখেও মিলবে ঋণ, জেনে নিন খুঁটিনাটি
হ্যালোউইনের সন্ধ্যায় ‘সবথেকে মিষ্টি ভ্যাম্পায়ার’-এর সন্ধান দিলেন আয়ুষ্মান, দেখলে মন গলবে আপনারও
কলকাতায় ম্যানহোল থেকে পচা গলা দেহ উদ্ধার! ঘটনা ঘিরে চরম চাঞ্চল্য, আতঙ্কে এলাকাবাসী
নির্ভুল ভোটার তালিকা তৈরির দাবিতে কমিশনকে ১৩ দফা চিঠি মহম্মদ সেলিমের
স্ত্রীর প্রসবের সময়ে এ কী কাণ্ড? হাসপাতালেই মামাকে পিটিয়ে মারল যুবক, হাড়হিম ঘটনা এই শহরে
কলকাতা চলচ্চিত্র উৎসবে সুমন মৈত্রর 'অ২', ছবিতে ঋত্বিক-যোগ প্রসঙ্গে কী জানালেন পরিচালক?
ভারত জিতলে জেমাইমার গিটারের সুরের সঙ্গে তাল মিলিয়ে গান গাওয়ার আবদার জুড়লেন সানি
৪ নভেম্বর থেকে এসআইআর ক্যাম্প তৃণমূলের, বিএলও-কে এক মিনিটও একা না ছাড়া যাবে না, ভার্চুয়াল বৈঠকে নির্দেশ অভিষেকের
ছিলেন ক্রিকেটার, অধিনায়ক ও সাংসদ, এবার মন্ত্রীও হয়ে গেলেন আজহার
গর্ভাবস্থায় অ্যালকোহল সেবনের ফল মারাত্মক, পরিবর্তনে হতে পারে শিশুর মস্তিষ্কের রসায়নের
পাহাড়ে প্রবল বৃষ্টি, দুধিয়ার হিউম পাইপ সেতুর নিচে ফুলে উঠছে বালাসন খোলা নদী, বাড়ছে বন্যার আশঙ্কা
রণবীরের স্ত্রী হয়েও কাপুর পরিবারে একঘরে আলিয়া? এক পোস্টে তোলপাড় চারদিক, শুরু নয়া বিতর্ক
বাঙালিয়ানাকে দৃঢ়ভাবে হাতিয়ার করেই বদলাচ্ছে ‘হইচই’, ‘বোল্ডলি বাঙালি’-র উদ্যোগে সামিল কোন কোন তারকা?
সোনামণিকে 'স্পেশাল' তকমা দিলেন প্রতীকের মা! খুব তাড়াতাড়িই প্রেম পরিণতি পেতে চলেছে জুটির?
‘কোচের একটা কথাই বদলে দিয়েছিল মানসিকতা’, অকপট হরমন
ধস নামালেন জস, মেয়েদের ইতিহাস গড়ার পরের দিনই অস্ট্রেলিয়ার কাছে ল্যাজেগোবরে হল টিম ইন্ডিয়া
ভারত–অস্ট্রেলিয়া সেমিফাইনালে রেকর্ডের ছড়াছড়ি, জেমাইমাই গড়লেন একগুচ্ছ নজির
হ্যালোইনের ভূতে কলকাতা কাঁপে! বিদেশি হুল্লোড় শিশুমনের আলো না আঁধার?
এখনও কাপ পাননি সূর্যরা, এরই মধ্যে আরও একটি এশিয়া কাপ চলে এল
ভারতের কাছে হারের পরেই অবসরের ইঙ্গিত অজি অধিনায়কের
যে মেয়েটা বিয়ে না করে ফুটবলার হতে চায়, তার চোখে সন্ধ্যাতারা হয়ে ফুটুন জেমাইমা
নিউরো সার্জারিতে নতুন দিশা, ইন্টারভেনশনাল রেডিওলজিতে লাগছে না কাটাছেঁড়া, বিনা অস্ত্রোপচারেই সারছে মস্তিষ্কের জটিল রোগ
২০০২ সালের ভোটার তালিকা খুঁজছেন? রাজ্যের সিইও দপ্তরের ওয়েবসাইট নিষ্ক্রিয়, তাহলে পাবেন কোথায়? রইল হদিশ
‘ইন্ডাস্ট্রির বৃহত্তর স্বার্থের জন্য নিজের স্বার্থের কথা ভাবলে চলে না’ বড়দিন থেকে নিজের ছবি পিছনো নিয়ে আর কী বললেন শিবপ্রসাদ?
