সোমবার ২৯ ডিসেম্বর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
SG | ১৫ জুন ২০২৫ ১৭ : ৪৮Sourav Goswami
আজকাল ওয়েবডেস্ক: খাবারের নাম শুনেই দাঁত কিড়মিড়? খাবার তো আর বলার উপায় নেই, ওটা তো পাথর! হ্যাঁ, ঠিকই পড়েছেন—চীনের হুবেই প্রদেশে একেবারে নতুন খাদ্য বিপ্লব! নাম তার "সুয়োডিউ" (Suodiu)। বাংলায় মানে দাঁড়ায়, "চোষো আর ফেলে দাও"!
কিন্তু কী এই ‘সুয়োডিউ’? পাথরের তরকারি?
জবাবটা আর অবাক করে দেওয়ার মতো—সুয়োডিউ আসলে ছোট ছোট নদীর পাথরকে নানারকম মশলা, রসুন, শুকনো লঙ্কা, আর ঝাঁঝালো তেল দিয়ে ভেজে পরিবেশন করা হয়। খাবার না, কিন্তু খাবারের থেকেও বেশি ‘আনন্দ’। লোকজন চুমুক দেয় পাথরে, চুষে মশলার রস নিয়ে ফেলে দেয়! আর এই চুষেই নাকি তৃপ্তির আরাম! এই অদ্ভুত খাদ্যদর্শনের জন্ম নাকি ইয়াংৎসে নদীর নৌকোচালকদের হাত ধরে। খাদ্যাভাবের সময় তারা নদীর ধারে পড়ে থাকা পাথর তুলে মশলা দিয়ে ভেজে নিয়ে তৃপ্তির সঙ্গে চুষে খেতেন। পেট ভরত না, কিন্তু মন ভরত।
এই ‘পাথর-কাহিনি’ নতুন কিছু নয়, তবে সম্প্রতি চীনের সোশ্যাল মিডিয়ায় ঝড় তুলেছে। শাওহংসু আর ওয়েইবোতে লোকজন লাইভে এসে পাথর চুষছে, কেউ কেউ আবার পাথর বেছে নিচ্ছেন "বাটার-গার্লিক ফ্লেভার", "সিচুয়ান স্টাইল", কিংবা "ক্রিসপি চিলি স্টোন"। হুবেইর স্ট্রিট ফুড বাজারে এখন কড়াইয়ে ঝাল-রসুনের ঘ্রাণের সঙ্গে ঠনঠন করে নাচছে নদীর পাথর। দোকানদারেরা লাল ঝাল মাখিয়ে ঝাঁ চকচকে পাথর গরম গরম পরিবেশন করছেন—যার একটাও খাওয়া যায় না!
নানান খবর
এবার রুপো বন্ধক রেখেও মিলবে ঋণ, জেনে নিন খুঁটিনাটি
হ্যালোউইনের সন্ধ্যায় ‘সবথেকে মিষ্টি ভ্যাম্পায়ার’-এর সন্ধান দিলেন আয়ুষ্মান, দেখলে মন গলবে আপনারও
কলকাতায় ম্যানহোল থেকে পচা গলা দেহ উদ্ধার! ঘটনা ঘিরে চরম চাঞ্চল্য, আতঙ্কে এলাকাবাসী
নির্ভুল ভোটার তালিকা তৈরির দাবিতে কমিশনকে ১৩ দফা চিঠি মহম্মদ সেলিমের
স্ত্রীর প্রসবের সময়ে এ কী কাণ্ড? হাসপাতালেই মামাকে পিটিয়ে মারল যুবক, হাড়হিম ঘটনা এই শহরে
কলকাতা চলচ্চিত্র উৎসবে সুমন মৈত্রর 'অ২', ছবিতে ঋত্বিক-যোগ প্রসঙ্গে কী জানালেন পরিচালক?
ভারত জিতলে জেমাইমার গিটারের সুরের সঙ্গে তাল মিলিয়ে গান গাওয়ার আবদার জুড়লেন সানি
৪ নভেম্বর থেকে এসআইআর ক্যাম্প তৃণমূলের, বিএলও-কে এক মিনিটও একা না ছাড়া যাবে না, ভার্চুয়াল বৈঠকে নির্দেশ অভিষেকের
ছিলেন ক্রিকেটার, অধিনায়ক ও সাংসদ, এবার মন্ত্রীও হয়ে গেলেন আজহার
গর্ভাবস্থায় অ্যালকোহল সেবনের ফল মারাত্মক, পরিবর্তনে হতে পারে শিশুর মস্তিষ্কের রসায়নের
পাহাড়ে প্রবল বৃষ্টি, দুধিয়ার হিউম পাইপ সেতুর নিচে ফুলে উঠছে বালাসন খোলা নদী, বাড়ছে বন্যার আশঙ্কা
রণবীরের স্ত্রী হয়েও কাপুর পরিবারে একঘরে আলিয়া? এক পোস্টে তোলপাড় চারদিক, শুরু নয়া বিতর্ক
বাঙালিয়ানাকে দৃঢ়ভাবে হাতিয়ার করেই বদলাচ্ছে ‘হইচই’, ‘বোল্ডলি বাঙালি’-র উদ্যোগে সামিল কোন কোন তারকা?
সোনামণিকে 'স্পেশাল' তকমা দিলেন প্রতীকের মা! খুব তাড়াতাড়িই প্রেম পরিণতি পেতে চলেছে জুটির?
‘কোচের একটা কথাই বদলে দিয়েছিল মানসিকতা’, অকপট হরমন
ধস নামালেন জস, মেয়েদের ইতিহাস গড়ার পরের দিনই অস্ট্রেলিয়ার কাছে ল্যাজেগোবরে হল টিম ইন্ডিয়া
ভারত–অস্ট্রেলিয়া সেমিফাইনালে রেকর্ডের ছড়াছড়ি, জেমাইমাই গড়লেন একগুচ্ছ নজির
হ্যালোইনের ভূতে কলকাতা কাঁপে! বিদেশি হুল্লোড় শিশুমনের আলো না আঁধার?
এখনও কাপ পাননি সূর্যরা, এরই মধ্যে আরও একটি এশিয়া কাপ চলে এল
ভারতের কাছে হারের পরেই অবসরের ইঙ্গিত অজি অধিনায়কের
যে মেয়েটা বিয়ে না করে ফুটবলার হতে চায়, তার চোখে সন্ধ্যাতারা হয়ে ফুটুন জেমাইমা
নিউরো সার্জারিতে নতুন দিশা, ইন্টারভেনশনাল রেডিওলজিতে লাগছে না কাটাছেঁড়া, বিনা অস্ত্রোপচারেই সারছে মস্তিষ্কের জটিল রোগ
২০০২ সালের ভোটার তালিকা খুঁজছেন? রাজ্যের সিইও দপ্তরের ওয়েবসাইট নিষ্ক্রিয়, তাহলে পাবেন কোথায়? রইল হদিশ
‘ইন্ডাস্ট্রির বৃহত্তর স্বার্থের জন্য নিজের স্বার্থের কথা ভাবলে চলে না’ বড়দিন থেকে নিজের ছবি পিছনো নিয়ে আর কী বললেন শিবপ্রসাদ?
