রবিবার ২৮ ডিসেম্বর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
RD | ২৩ মে ২০২৫ ২৩ : ৩৫Rajit Das
আজকাল ওয়েবডেস্ক: সবার আগে দেশ, পড়শি দেশের সঙ্গে সংঘাতের আহবে এমনই বার্তা দিচ্ছেন রাজস্থানের মিষ্টান্ন ব্যবসায়ীরা। জয়পুরের ঐতিহ্যবাহী নানা মিষ্টির নাম থেকে 'পাক' শব্দ সরিয়ে ফেলা হচ্ছে। বদলে যোগ করা হচ্ছে 'শ্রী' বা 'ভারত'।
ভারতীয় মিষ্টান্ন জগতের অন্যতম মহীশূর পাক। এক টুকরো মুখে দিলেই বেরিয়ে আসবে 'ওয়াহ! কেয়া স্বাদ।' কিন্তু, মিষ্টির নামে 'পাক' শব্দেই ঘোরতর আপত্তি। তাই দেশপ্রেমের অনুভূতি তুলে ধরতে নাম পরিবর্তন করতে প্রসিদ্ধ মিষ্টি থেকে 'পাক' শব্দটি বাদ দিলেন অনেক মিষ্টি ব্যবসায়ীরাই।
একজন মিষ্টি বিক্রেতা সর্বভারতীয় সংবাদ মাধ্যম এনডিটিভিকে বলেছেন, "আমরা আমাদের মিষ্টির নাম থেকে 'পাক' শব্দটি সরিয়ে নিয়েছি। ফলে 'মোতি পাক'-এর নাম বদলে রাখা হয়েছে'মোতি শ্রী', 'গন্ড পাক' নাম 'গন্ড শ্রী', 'মহীশূর পাক' হয়েছে 'মহীশূর শ্রী'। যা জেনে খুশি হচ্ছেন অনেক ক্রেতারাও।"
তবে, মিষ্টির এই 'পাক' শব্দের সঙ্গে পাকিস্তানের কোনও মিল বা যোগ নেই। মিষ্টিতে 'পাক' শব্দটি কন্নড় ভাষায় মিষ্টির অর্থ বোঝায়। কর্নাটকের মহীশূরের (বর্তমানে মাইসুর) নামানুসারে নামকরণ করা 'মহীশূর পাক' শব্দটি আসলে রস তৈরির পদ্ধতিকে বোঝায়। সাধারণত, বেসন, চিনি, ঘি, ক্ষীর এই সমস্ত উপকরণ দিয়ে বিশেষ মণ্ড তৈরি করা হয়। দীর্ঘক্ষণ ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে এটি রান্না করা হয় বলেই 'পাক' শব্দটি ব্যবহৃত হয়।
গত মাসে জম্মু ও কাশ্মীরের পহেলগাঁওতে সন্ত্রাসবাদী হামলার পর ভারত ও পাকিস্তানের মধ্যে ক্রমবর্ধমান উত্তেজনার পরিপ্রেক্ষিতে এই পদক্ষেপ করা হয়েছে।
নানান খবর
এবার রুপো বন্ধক রেখেও মিলবে ঋণ, জেনে নিন খুঁটিনাটি
হ্যালোউইনের সন্ধ্যায় ‘সবথেকে মিষ্টি ভ্যাম্পায়ার’-এর সন্ধান দিলেন আয়ুষ্মান, দেখলে মন গলবে আপনারও
কলকাতায় ম্যানহোল থেকে পচা গলা দেহ উদ্ধার! ঘটনা ঘিরে চরম চাঞ্চল্য, আতঙ্কে এলাকাবাসী
নির্ভুল ভোটার তালিকা তৈরির দাবিতে কমিশনকে ১৩ দফা চিঠি মহম্মদ সেলিমের
কলকাতা চলচ্চিত্র উৎসবে সুমন মৈত্রর 'অ২', ছবিতে ঋত্বিক-যোগ প্রসঙ্গে কী জানালেন পরিচালক?
ভারত জিতলে জেমাইমার গিটারের সুরের সঙ্গে তাল মিলিয়ে গান গাওয়ার আবদার জুড়লেন সানি
৪ নভেম্বর থেকে এসআইআর ক্যাম্প তৃণমূলের, বিএলও-কে এক মিনিটও একা না ছাড়া যাবে না, ভার্চুয়াল বৈঠকে নির্দেশ অভিষেকের
ছিলেন ক্রিকেটার, অধিনায়ক ও সাংসদ, এবার মন্ত্রীও হয়ে গেলেন আজহার
গর্ভাবস্থায় অ্যালকোহল সেবনের ফল মারাত্মক, পরিবর্তনে হতে পারে শিশুর মস্তিষ্কের রসায়নের
পাহাড়ে প্রবল বৃষ্টি, দুধিয়ার হিউম পাইপ সেতুর নিচে ফুলে উঠছে বালাসন খোলা নদী, বাড়ছে বন্যার আশঙ্কা
রণবীরের স্ত্রী হয়েও কাপুর পরিবারে একঘরে আলিয়া? এক পোস্টে তোলপাড় চারদিক, শুরু নয়া বিতর্ক
বাঙালিয়ানাকে দৃঢ়ভাবে হাতিয়ার করেই বদলাচ্ছে ‘হইচই’, ‘বোল্ডলি বাঙালি’-র উদ্যোগে সামিল কোন কোন তারকা?
সোনামণিকে 'স্পেশাল' তকমা দিলেন প্রতীকের মা! খুব তাড়াতাড়িই প্রেম পরিণতি পেতে চলেছে জুটির?
‘কোচের একটা কথাই বদলে দিয়েছিল মানসিকতা’, অকপট হরমন
ধস নামালেন জস, মেয়েদের ইতিহাস গড়ার পরের দিনই অস্ট্রেলিয়ার কাছে ল্যাজেগোবরে হল টিম ইন্ডিয়া
পাকিস্তানের পাশে চীন, সমস্যায় পড়তে পারে ভারত
ভারত–অস্ট্রেলিয়া সেমিফাইনালে রেকর্ডের ছড়াছড়ি, জেমাইমাই গড়লেন একগুচ্ছ নজির
হ্যালোইনের ভূতে কলকাতা কাঁপে! বিদেশি হুল্লোড় শিশুমনের আলো না আঁধার?
এখনও কাপ পাননি সূর্যরা, এরই মধ্যে আরও একটি এশিয়া কাপ চলে এল
ভারতের কাছে হারের পরেই অবসরের ইঙ্গিত অজি অধিনায়কের
যে মেয়েটা বিয়ে না করে ফুটবলার হতে চায়, তার চোখে সন্ধ্যাতারা হয়ে ফুটুন জেমাইমা
নিউরো সার্জারিতে নতুন দিশা, ইন্টারভেনশনাল রেডিওলজিতে লাগছে না কাটাছেঁড়া, বিনা অস্ত্রোপচারেই সারছে মস্তিষ্কের জটিল রোগ
২০০২ সালের ভোটার তালিকা খুঁজছেন? রাজ্যের সিইও দপ্তরের ওয়েবসাইট নিষ্ক্রিয়, তাহলে পাবেন কোথায়? রইল হদিশ
‘ইন্ডাস্ট্রির বৃহত্তর স্বার্থের জন্য নিজের স্বার্থের কথা ভাবলে চলে না’ বড়দিন থেকে নিজের ছবি পিছনো নিয়ে আর কী বললেন শিবপ্রসাদ?
