বুধবার ০৬ মে ২০২৬
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | | Editor: Syamasri Saha ১৫ মে ২০২৫ ১৭ : ৪৮Akash Debnath
আজকাল ওয়েবডেস্ক: টক দই খাওয়া যে শরীরের পক্ষে ভাল এ কথা অনেকেই জানেন। কিন্তু টক দই খাওয়ার সময় অম্লস্বাদ কমাতে অনেকেই নুন অথবা চিনি মিশিয়ে টক দই খান। এভাবে নুন বা চিনি মেশালে কী হয় জানেন?
চিনি দিয়ে টক দই খেলে
* অতিরিক্ত ক্যালরি: চিনি যোগ করলে দইয়ের ক্যালরি অনেকটাই বেড়ে যায়, যা ওজন বৃদ্ধির কারণ হতে পারে।
* পুষ্টিগুণ হ্রাস: অতিরিক্ত চিনি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী নয় এবং এটি দাঁতের সমস্যাসহ অন্যান্য শারীরিক জটিলতা তৈরি করতে পারে। চিনির কারণে টক দইয়ের স্বাভাবিক স্বাস্থ্য উপকারিতা কিছুটা হলেও কমে যায়।
লবণ দিয়ে টক দই খেলে
* সোডিয়ামের মাত্রা বৃদ্ধি: খাবারে অতিরিক্ত লবণ (সোডিয়াম) গ্রহণ উচ্চ রক্তচাপ এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। অনেকের খাদ্যতালিকায় এমনিতেই প্রয়োজনের চেয়ে বেশি লবণ থাকে, তাই দইয়ের সঙ্গে অতিরিক্ত লবণ যোগ না করাই ভাল।
* কিছু ক্ষেত্রে সীমিত ব্যবহার: গরমকালে শরীর থেকে লবণ বেরিয়ে গেলে সামান্য লবণ দিয়ে ঘোল বা লস্যি খাওয়া যেতে পারে, তবে নিয়মিত দইয়ের সঙ্গে লবণ খাওয়া সার্বিকভাবে খুব একটা উপকারী নয়।
শুধু টক দই খাওয়ার উপকারিতা
* প্রোবায়োটিকস: টক দই প্রোবায়োটিকসের চমৎকার উৎস, যা অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভাল রাখে, হজমশক্তি বাড়ায় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।
* পুষ্টিগুণ: টক দইতে ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, ভিটামিন বি২ (রিবোফ্লাভিন), ভিটামিন বি১২, ফসফরাস এবং পটাশিয়ামের মতো জরুরি পুষ্টি উপাদান থাকে।
* ক্যালরি নিয়ন্ত্রণ: চিনি বা লবণ যোগ না করলে টক দইতে ক্যালরির পরিমাণ কম থাকে, যা ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
* রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ: মিষ্টি ছাড়া টক দই রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী।
কাজেই সবদিক বিবেচনা করলে, টক দই চিনি বা লবণ যোগ না করে খাওয়াই স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে বেশি লাভজনক।
নানান খবর
এবার রুপো বন্ধক রেখেও মিলবে ঋণ, জেনে নিন খুঁটিনাটি
হ্যালোউইনের সন্ধ্যায় ‘সবথেকে মিষ্টি ভ্যাম্পায়ার’-এর সন্ধান দিলেন আয়ুষ্মান, দেখলে মন গলবে আপনারও
কলকাতায় ম্যানহোল থেকে পচা গলা দেহ উদ্ধার! ঘটনা ঘিরে চরম চাঞ্চল্য, আতঙ্কে এলাকাবাসী
নির্ভুল ভোটার তালিকা তৈরির দাবিতে কমিশনকে ১৩ দফা চিঠি মহম্মদ সেলিমের
স্ত্রীর প্রসবের সময়ে এ কী কাণ্ড? হাসপাতালেই মামাকে পিটিয়ে মারল যুবক, হাড়হিম ঘটনা এই শহরে
কলকাতা চলচ্চিত্র উৎসবে সুমন মৈত্রর 'অ২', ছবিতে ঋত্বিক-যোগ প্রসঙ্গে কী জানালেন পরিচালক?
ভারত জিতলে জেমাইমার গিটারের সুরের সঙ্গে তাল মিলিয়ে গান গাওয়ার আবদার জুড়লেন সানি
৪ নভেম্বর থেকে এসআইআর ক্যাম্প তৃণমূলের, বিএলও-কে এক মিনিটও একা না ছাড়া যাবে না, ভার্চুয়াল বৈঠকে নির্দেশ অভিষেকের
ছিলেন ক্রিকেটার, অধিনায়ক ও সাংসদ, এবার মন্ত্রীও হয়ে গেলেন আজহার
পাহাড়ে প্রবল বৃষ্টি, দুধিয়ার হিউম পাইপ সেতুর নিচে ফুলে উঠছে বালাসন খোলা নদী, বাড়ছে বন্যার আশঙ্কা
রণবীরের স্ত্রী হয়েও কাপুর পরিবারে একঘরে আলিয়া? এক পোস্টে তোলপাড় চারদিক, শুরু নয়া বিতর্ক
বাঙালিয়ানাকে দৃঢ়ভাবে হাতিয়ার করেই বদলাচ্ছে ‘হইচই’, ‘বোল্ডলি বাঙালি’-র উদ্যোগে সামিল কোন কোন তারকা?
সোনামণিকে 'স্পেশাল' তকমা দিলেন প্রতীকের মা! খুব তাড়াতাড়িই প্রেম পরিণতি পেতে চলেছে জুটির?
‘কোচের একটা কথাই বদলে দিয়েছিল মানসিকতা’, অকপট হরমন
ধস নামালেন জস, মেয়েদের ইতিহাস গড়ার পরের দিনই অস্ট্রেলিয়ার কাছে ল্যাজেগোবরে হল টিম ইন্ডিয়া
পাকিস্তানের পাশে চীন, সমস্যায় পড়তে পারে ভারত
ভারত–অস্ট্রেলিয়া সেমিফাইনালে রেকর্ডের ছড়াছড়ি, জেমাইমাই গড়লেন একগুচ্ছ নজির
এখনও কাপ পাননি সূর্যরা, এরই মধ্যে আরও একটি এশিয়া কাপ চলে এল
ভারতের কাছে হারের পরেই অবসরের ইঙ্গিত অজি অধিনায়কের
যে মেয়েটা বিয়ে না করে ফুটবলার হতে চায়, তার চোখে সন্ধ্যাতারা হয়ে ফুটুন জেমাইমা
নিউরো সার্জারিতে নতুন দিশা, ইন্টারভেনশনাল রেডিওলজিতে লাগছে না কাটাছেঁড়া, বিনা অস্ত্রোপচারেই সারছে মস্তিষ্কের জটিল রোগ
২০০২ সালের ভোটার তালিকা খুঁজছেন? রাজ্যের সিইও দপ্তরের ওয়েবসাইট নিষ্ক্রিয়, তাহলে পাবেন কোথায়? রইল হদিশ
‘ইন্ডাস্ট্রির বৃহত্তর স্বার্থের জন্য নিজের স্বার্থের কথা ভাবলে চলে না’ বড়দিন থেকে নিজের ছবি পিছনো নিয়ে আর কী বললেন শিবপ্রসাদ?
সলমনের 'ভয়ে' কেন পিছু হটেছিলেন প্রভাস? এবার 'মঞ্জুলিকা' হবেন অনন্যা পাণ্ডে?
