শুক্রবার ০৮ মে ২০২৬
সম্পূর্ণ খবর
Soma Majumdar | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ৩১ মার্চ ২০২৫ ১৯ : ২৪Soma Majumder
আজকাল ওয়েবডেস্ক: মধুর উপকারিতার শেষ নেই। শীতকাল তো বটেই, সারা বছরই মধু খাওয়া স্বাস্থ্যকর। কেউ সর্দি-কাশি কমানোর জন্য মধু খান, আবার কেউ ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে গরম জলে মধু মিশিয়ে খান। মধুতে ৩৮ শতাংশ ফ্রুকটোজ, ৩১ শতাংশ গ্লুকোজ, ১৭ শতাংশ জল, ৭ শতাংশ ম্যালটোজ, ৪ শতাংশ শর্করা থাকে। মধুতে থাকা শর্করাটুকুও রেচন প্রক্রিয়ায় শেষ পর্যন্ত গ্লুকোজে পরিণত হয়। এতে সামান্য পরিমাণে প্রোটিনও পাওয়া যায়। মধু ঘন শর্করা জাতীয় একটি খাদ্য। অনেকের মতে, মধু মিষ্টি জাতীয় খাবার হলেও ডায়াবিটিস রোগীদের খাওয়া নিরাপদ। টাইপ ২ ডায়াবেটিসে আক্রান্তরা অনেক সময়েই চিনির বদলে মধু খান। কিন্তু তা কি আদৌ ঠিক? ডায়াবেটিস হলে কি মধু খাওয়া যায়?
বিশেষজ্ঞদের মতে, একথা নিশ্চিত যে চিনি মধুর চেয়ে বেশি বিপজ্জনক। কারণ চিনিতে কোনও ধরণের ভিটামিন বা খনিজ থাকে না। তবে এর অর্থ এই নয় যে ইচ্ছামতো মধু খাওয়া ঠিক। কারণ গবেষণায় দেখা গিয়েছে, মধুর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই)স্কোর ৫৮। যেখানে চিনির ৬০ জিআই স্কোর। অর্থাৎ চিনি খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা যতটা বাড়বে তার চেয়ে মধু খেলে সামান্য কম বাড়বে। তাই ডায়াবেটিকরা চাইলে মধু খেতে পারেন। তবে তা মোটেও সঠিক বিকল্প নয়। অবশ্যই পরিমিত পরিমাণে মধু খাওয়া জরুরি। বিশেষ করে ইনসুলিন নিলে চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে মধু খান।
ডায়াবেটিস এবং মধু নিয়ে প্রচুর গবেষণা হয়েছে। গবেষণাগুলিতে অনেক পৃথক ফলাফল পাওয়া গিয়েছে। আসলে টাইপ ২ ডায়াবেটিস সম্পর্কে সকল বিশেষজ্ঞের মতামত এক নয়। কারণ মধুতে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। যাদের প্রদাহজনিত সমস্যা থাকে তাদের জন্য এই বৈশিষ্ট্যগুলি উপকারী। তবে এই উপাদানগুলির জন্য মধু একমাত্র বিকল্প নয়, এমনটাই মনে করে পুষ্টিবিদদের একাংশ।
নানান খবর
এবার রুপো বন্ধক রেখেও মিলবে ঋণ, জেনে নিন খুঁটিনাটি
হ্যালোউইনের সন্ধ্যায় ‘সবথেকে মিষ্টি ভ্যাম্পায়ার’-এর সন্ধান দিলেন আয়ুষ্মান, দেখলে মন গলবে আপনারও
কলকাতায় ম্যানহোল থেকে পচা গলা দেহ উদ্ধার! ঘটনা ঘিরে চরম চাঞ্চল্য, আতঙ্কে এলাকাবাসী
নির্ভুল ভোটার তালিকা তৈরির দাবিতে কমিশনকে ১৩ দফা চিঠি মহম্মদ সেলিমের
স্ত্রীর প্রসবের সময়ে এ কী কাণ্ড? হাসপাতালেই মামাকে পিটিয়ে মারল যুবক, হাড়হিম ঘটনা এই শহরে
কলকাতা চলচ্চিত্র উৎসবে সুমন মৈত্রর 'অ২', ছবিতে ঋত্বিক-যোগ প্রসঙ্গে কী জানালেন পরিচালক?
ভারত জিতলে জেমাইমার গিটারের সুরের সঙ্গে তাল মিলিয়ে গান গাওয়ার আবদার জুড়লেন সানি
৪ নভেম্বর থেকে এসআইআর ক্যাম্প তৃণমূলের, বিএলও-কে এক মিনিটও একা না ছাড়া যাবে না, ভার্চুয়াল বৈঠকে নির্দেশ অভিষেকের
ছিলেন ক্রিকেটার, অধিনায়ক ও সাংসদ, এবার মন্ত্রীও হয়ে গেলেন আজহার
পাহাড়ে প্রবল বৃষ্টি, দুধিয়ার হিউম পাইপ সেতুর নিচে ফুলে উঠছে বালাসন খোলা নদী, বাড়ছে বন্যার আশঙ্কা
রণবীরের স্ত্রী হয়েও কাপুর পরিবারে একঘরে আলিয়া? এক পোস্টে তোলপাড় চারদিক, শুরু নয়া বিতর্ক
বাঙালিয়ানাকে দৃঢ়ভাবে হাতিয়ার করেই বদলাচ্ছে ‘হইচই’, ‘বোল্ডলি বাঙালি’-র উদ্যোগে সামিল কোন কোন তারকা?
সোনামণিকে 'স্পেশাল' তকমা দিলেন প্রতীকের মা! খুব তাড়াতাড়িই প্রেম পরিণতি পেতে চলেছে জুটির?
‘কোচের একটা কথাই বদলে দিয়েছিল মানসিকতা’, অকপট হরমন
ধস নামালেন জস, মেয়েদের ইতিহাস গড়ার পরের দিনই অস্ট্রেলিয়ার কাছে ল্যাজেগোবরে হল টিম ইন্ডিয়া
পাকিস্তানের পাশে চীন, সমস্যায় পড়তে পারে ভারত
ভারত–অস্ট্রেলিয়া সেমিফাইনালে রেকর্ডের ছড়াছড়ি, জেমাইমাই গড়লেন একগুচ্ছ নজির
এখনও কাপ পাননি সূর্যরা, এরই মধ্যে আরও একটি এশিয়া কাপ চলে এল
ভারতের কাছে হারের পরেই অবসরের ইঙ্গিত অজি অধিনায়কের
যে মেয়েটা বিয়ে না করে ফুটবলার হতে চায়, তার চোখে সন্ধ্যাতারা হয়ে ফুটুন জেমাইমা
নিউরো সার্জারিতে নতুন দিশা, ইন্টারভেনশনাল রেডিওলজিতে লাগছে না কাটাছেঁড়া, বিনা অস্ত্রোপচারেই সারছে মস্তিষ্কের জটিল রোগ
২০০২ সালের ভোটার তালিকা খুঁজছেন? রাজ্যের সিইও দপ্তরের ওয়েবসাইট নিষ্ক্রিয়, তাহলে পাবেন কোথায়? রইল হদিশ
‘ইন্ডাস্ট্রির বৃহত্তর স্বার্থের জন্য নিজের স্বার্থের কথা ভাবলে চলে না’ বড়দিন থেকে নিজের ছবি পিছনো নিয়ে আর কী বললেন শিবপ্রসাদ?
সলমনের 'ভয়ে' কেন পিছু হটেছিলেন প্রভাস? এবার 'মঞ্জুলিকা' হবেন অনন্যা পাণ্ডে?
