সোমবার ২৯ ডিসেম্বর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ২৮ মার্চ ২০২৫ ১৭ : ২৯Akash Debnath
আজকাল ওয়েবডেস্ক: এখনও বৈশাখ মাস আসেনি। তাতেই যা গরম, প্রাণ ওষ্ঠাগত। এমন গরমে যদি গলায় ঢালা যায় ঠান্ডা ঠান্ডা সঞ্জীবনী সুধা তাহলে কেমন হয়? না বাজারজাত ঠান্ডা পানীয়ের কথা বলছি না। বাইরের ক্ষতিকর পানীয় শরীরে না ঢুকিয়ে বাড়িতেই তৈরি করে নিতে পারেন এমন এক পানীয় যাতে মন-প্রাণ দুইই জুড়িয়ে যাবে। এমনই একটি পানীয়, কোকোনাট মালাই মোহিতো। নামটা মস্ত বড় হলেও তৈরি করা খুবই সহজ। রইল প্রণালী-
উপকরণ-
* নারকেল মালাই: ১ কাপ
* সাদা রাম: ৬০ মিলি (ঐচ্ছিক)
* পুদিনা পাতা: ৮-১০টি
* লেবুর রস: ২ টেবিল চামচ
* চিনি বা মধু: স্বাদমতো
* সোডা ওয়াটার ও ডাবের জল: পরিমাণমতো
* বরফের টুকরো: পরিমাণমতো
* নারকেল কোরা: গার্নিশের জন্য
* লেবুর স্লাইস: গার্নিশের জন্য
প্রণালী-
১. একটি বড় গ্লাসে পুদিনা পাতা, লেবুর রস এবং চিনি বা মধু নিন।
২. একটি কাঠের মিক্সার দিয়ে ভালভাবে মিশিয়ে নিন যাতে পুদিনা পাতার গন্ধ বের হয়। প্রয়োজনে একটু থেঁতলে নিন।
৩. গ্লাসে নারকেল মালাই এবং সাদা রাম যোগ করুন।
৪. এর মধ্যে গ্লাস পিছু ৪-৫ টি বরফের টুকরো যোগ করুন এবং ভালভাবে ঝাঁকুনি দিন।
৫. একটি গ্লাসে মিশ্রণটি নিয়ে সোডা ওয়াটার ঢেলে দিন।
৬. নারকেল কোরা এবং লেবুর স্লাইস দিয়ে গার্নিশ করুন।
৭. ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
কিছু টিপস:
* চাইলে সাদা রমের পরিবর্তে সোডা ওয়াটার এবং ডাবের জল ব্যবহার করতে পারেন।
* মিষ্টির পরিমাণ আপনার স্বাদ অনুযায়ী পরিবর্তন করতে পারেন।
* যদি আপনার কাছে কাঠের মিক্সার না থাকে, তাহলে আপনি চামচ দিয়েই নাড়িয়ে নিন।
* সতেজ স্বাদের জন্য, তাজা নারকেল মালাই ব্যবহার করুন।
* চাইলে এর মধ্যে অন্য ফল যেমন স্ট্রবেরি বা আনারস যোগ করতে পারেন।
নানান খবর
এবার রুপো বন্ধক রেখেও মিলবে ঋণ, জেনে নিন খুঁটিনাটি
হ্যালোউইনের সন্ধ্যায় ‘সবথেকে মিষ্টি ভ্যাম্পায়ার’-এর সন্ধান দিলেন আয়ুষ্মান, দেখলে মন গলবে আপনারও
কলকাতায় ম্যানহোল থেকে পচা গলা দেহ উদ্ধার! ঘটনা ঘিরে চরম চাঞ্চল্য, আতঙ্কে এলাকাবাসী
নির্ভুল ভোটার তালিকা তৈরির দাবিতে কমিশনকে ১৩ দফা চিঠি মহম্মদ সেলিমের
স্ত্রীর প্রসবের সময়ে এ কী কাণ্ড? হাসপাতালেই মামাকে পিটিয়ে মারল যুবক, হাড়হিম ঘটনা এই শহরে
কলকাতা চলচ্চিত্র উৎসবে সুমন মৈত্রর 'অ২', ছবিতে ঋত্বিক-যোগ প্রসঙ্গে কী জানালেন পরিচালক?
ভারত জিতলে জেমাইমার গিটারের সুরের সঙ্গে তাল মিলিয়ে গান গাওয়ার আবদার জুড়লেন সানি
৪ নভেম্বর থেকে এসআইআর ক্যাম্প তৃণমূলের, বিএলও-কে এক মিনিটও একা না ছাড়া যাবে না, ভার্চুয়াল বৈঠকে নির্দেশ অভিষেকের
ছিলেন ক্রিকেটার, অধিনায়ক ও সাংসদ, এবার মন্ত্রীও হয়ে গেলেন আজহার
পাহাড়ে প্রবল বৃষ্টি, দুধিয়ার হিউম পাইপ সেতুর নিচে ফুলে উঠছে বালাসন খোলা নদী, বাড়ছে বন্যার আশঙ্কা
রণবীরের স্ত্রী হয়েও কাপুর পরিবারে একঘরে আলিয়া? এক পোস্টে তোলপাড় চারদিক, শুরু নয়া বিতর্ক
বাঙালিয়ানাকে দৃঢ়ভাবে হাতিয়ার করেই বদলাচ্ছে ‘হইচই’, ‘বোল্ডলি বাঙালি’-র উদ্যোগে সামিল কোন কোন তারকা?
সোনামণিকে 'স্পেশাল' তকমা দিলেন প্রতীকের মা! খুব তাড়াতাড়িই প্রেম পরিণতি পেতে চলেছে জুটির?
‘কোচের একটা কথাই বদলে দিয়েছিল মানসিকতা’, অকপট হরমন
ধস নামালেন জস, মেয়েদের ইতিহাস গড়ার পরের দিনই অস্ট্রেলিয়ার কাছে ল্যাজেগোবরে হল টিম ইন্ডিয়া
পাকিস্তানের পাশে চীন, সমস্যায় পড়তে পারে ভারত
ভারত–অস্ট্রেলিয়া সেমিফাইনালে রেকর্ডের ছড়াছড়ি, জেমাইমাই গড়লেন একগুচ্ছ নজির
এখনও কাপ পাননি সূর্যরা, এরই মধ্যে আরও একটি এশিয়া কাপ চলে এল
ভারতের কাছে হারের পরেই অবসরের ইঙ্গিত অজি অধিনায়কের
যে মেয়েটা বিয়ে না করে ফুটবলার হতে চায়, তার চোখে সন্ধ্যাতারা হয়ে ফুটুন জেমাইমা
নিউরো সার্জারিতে নতুন দিশা, ইন্টারভেনশনাল রেডিওলজিতে লাগছে না কাটাছেঁড়া, বিনা অস্ত্রোপচারেই সারছে মস্তিষ্কের জটিল রোগ
২০০২ সালের ভোটার তালিকা খুঁজছেন? রাজ্যের সিইও দপ্তরের ওয়েবসাইট নিষ্ক্রিয়, তাহলে পাবেন কোথায়? রইল হদিশ
‘ইন্ডাস্ট্রির বৃহত্তর স্বার্থের জন্য নিজের স্বার্থের কথা ভাবলে চলে না’ বড়দিন থেকে নিজের ছবি পিছনো নিয়ে আর কী বললেন শিবপ্রসাদ?
সলমনের 'ভয়ে' কেন পিছু হটেছিলেন প্রভাস? এবার 'মঞ্জুলিকা' হবেন অনন্যা পাণ্ডে?