সোমবার ২৯ ডিসেম্বর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ২৮ ফেব্রুয়ারী ২০২৫ ২১ : ৩৫Akash Debnath
আজকাল ওয়েবডেস্ক: বাচ্চাদের টিফিনে কী দেবেন? ভাবতে ভাবতে মাথার চুল সাদা হয়ে যাওয়ার উপক্রম হয় বাবা মায়ের। রইল এমন একটি খাবারের সন্ধান, যা স্বাদেও সেরা, আবার খেয়াল রাখবে সন্তানের স্বাস্থ্যেরও। সবজি দেওয়া প্যানকেক এমনই একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবার যা বানাতে খুব বেশি সময় লাগে না এবং বিভিন্ন ধরনের সবজি দিয়ে তৈরি করা যায়।
উপকরণ:
* ১ কাপ ময়দা
* ১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার
* ১/৪ চা চামচ লবণ
* ১ টি ডিম
* ১ কাপ দুধ
* ২ টেবিল চামচ তেল
* ১/২ কাপ মিহি করে কাটা সবজি (গাজর, মটরশুঁটি, ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ, বাঁধাকপি ইত্যাদি)
* ১/৪ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো (ঐচ্ছিক)
* ১/৪ চা চামচ জিরা গুঁড়ো (ঐচ্ছিক)
প্রণালী:
১. একটি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ মিশিয়ে নিন।
২. অন্য একটি পাত্রে ডিম, দুধ এবং তেল মিশিয়ে নিন।
৩. ময়দার মিশ্রণে ডিমের মিশ্রণটি ঢেলে ভাল করে মেশান।
৪. মিহি করে কাটা সবজি, গোলমরিচ গুঁড়ো এবং জিরা গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে মেশান।
৫. একটি প্যান মাঝারি আঁচে গরম করুন।
৬. প্যানে অল্প তেল দিন এবং ব্যাটারটি গোল করে ঢেলে দিন।
৭. প্যানকেকের একপাশ সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
৮. প্যানকেক উল্টে দিন এবং অন্য পাশ সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ব্যাস তৈরি হয়ে গেল প্যানকেক।
পরামর্শ:
* আপনি আপনার পছন্দ অনুযায়ী বিভিন্ন ধরনের সবজি ব্যবহার করতে পারেন।
* প্যানকেক আরও সুস্বাদু করার জন্য, আপনি এতে অল্প পনির বা চিজ যোগ করতে পারেন।
* বাচ্চাদের জন্য প্যানকেক আরও আকর্ষণীয় করতে বিভিন্ন আকৃতিতে কেটে নিতে পারেন।
* প্যানকেকের সঙ্গে টমেটো সস বা চাটনি পরিবেশন করতে পারেন।
* প্যানকেক টিফিন বক্সে দেওয়ার আগে ঠান্ডা করে নিন।
নানান খবর
এবার রুপো বন্ধক রেখেও মিলবে ঋণ, জেনে নিন খুঁটিনাটি
হ্যালোউইনের সন্ধ্যায় ‘সবথেকে মিষ্টি ভ্যাম্পায়ার’-এর সন্ধান দিলেন আয়ুষ্মান, দেখলে মন গলবে আপনারও
কলকাতায় ম্যানহোল থেকে পচা গলা দেহ উদ্ধার! ঘটনা ঘিরে চরম চাঞ্চল্য, আতঙ্কে এলাকাবাসী
নির্ভুল ভোটার তালিকা তৈরির দাবিতে কমিশনকে ১৩ দফা চিঠি মহম্মদ সেলিমের
স্ত্রীর প্রসবের সময়ে এ কী কাণ্ড? হাসপাতালেই মামাকে পিটিয়ে মারল যুবক, হাড়হিম ঘটনা এই শহরে
কলকাতা চলচ্চিত্র উৎসবে সুমন মৈত্রর 'অ২', ছবিতে ঋত্বিক-যোগ প্রসঙ্গে কী জানালেন পরিচালক?
ভারত জিতলে জেমাইমার গিটারের সুরের সঙ্গে তাল মিলিয়ে গান গাওয়ার আবদার জুড়লেন সানি
৪ নভেম্বর থেকে এসআইআর ক্যাম্প তৃণমূলের, বিএলও-কে এক মিনিটও একা না ছাড়া যাবে না, ভার্চুয়াল বৈঠকে নির্দেশ অভিষেকের
ছিলেন ক্রিকেটার, অধিনায়ক ও সাংসদ, এবার মন্ত্রীও হয়ে গেলেন আজহার
পাহাড়ে প্রবল বৃষ্টি, দুধিয়ার হিউম পাইপ সেতুর নিচে ফুলে উঠছে বালাসন খোলা নদী, বাড়ছে বন্যার আশঙ্কা
রণবীরের স্ত্রী হয়েও কাপুর পরিবারে একঘরে আলিয়া? এক পোস্টে তোলপাড় চারদিক, শুরু নয়া বিতর্ক
বাঙালিয়ানাকে দৃঢ়ভাবে হাতিয়ার করেই বদলাচ্ছে ‘হইচই’, ‘বোল্ডলি বাঙালি’-র উদ্যোগে সামিল কোন কোন তারকা?
সোনামণিকে 'স্পেশাল' তকমা দিলেন প্রতীকের মা! খুব তাড়াতাড়িই প্রেম পরিণতি পেতে চলেছে জুটির?
‘কোচের একটা কথাই বদলে দিয়েছিল মানসিকতা’, অকপট হরমন
ধস নামালেন জস, মেয়েদের ইতিহাস গড়ার পরের দিনই অস্ট্রেলিয়ার কাছে ল্যাজেগোবরে হল টিম ইন্ডিয়া
পাকিস্তানের পাশে চীন, সমস্যায় পড়তে পারে ভারত
ভারত–অস্ট্রেলিয়া সেমিফাইনালে রেকর্ডের ছড়াছড়ি, জেমাইমাই গড়লেন একগুচ্ছ নজির
এখনও কাপ পাননি সূর্যরা, এরই মধ্যে আরও একটি এশিয়া কাপ চলে এল
ভারতের কাছে হারের পরেই অবসরের ইঙ্গিত অজি অধিনায়কের
যে মেয়েটা বিয়ে না করে ফুটবলার হতে চায়, তার চোখে সন্ধ্যাতারা হয়ে ফুটুন জেমাইমা
নিউরো সার্জারিতে নতুন দিশা, ইন্টারভেনশনাল রেডিওলজিতে লাগছে না কাটাছেঁড়া, বিনা অস্ত্রোপচারেই সারছে মস্তিষ্কের জটিল রোগ
২০০২ সালের ভোটার তালিকা খুঁজছেন? রাজ্যের সিইও দপ্তরের ওয়েবসাইট নিষ্ক্রিয়, তাহলে পাবেন কোথায়? রইল হদিশ
‘ইন্ডাস্ট্রির বৃহত্তর স্বার্থের জন্য নিজের স্বার্থের কথা ভাবলে চলে না’ বড়দিন থেকে নিজের ছবি পিছনো নিয়ে আর কী বললেন শিবপ্রসাদ?
সলমনের 'ভয়ে' কেন পিছু হটেছিলেন প্রভাস? এবার 'মঞ্জুলিকা' হবেন অনন্যা পাণ্ডে?