মঙ্গলবার ৩০ ডিসেম্বর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | | Editor: Syamasri Saha ০২ মার্চ ২০২৫ ২৩ : ১৯Akash Debnath
আজকাল ওয়েবডেস্ক: খাদ্যরসিক বাঙালি কোনও নতুন সুস্বাদু খাবারের সন্ধান পেলেই তার দিকে হাত বাড়ায়। তেমনই একটি খাবার কাঠবাদাম। আগে বিশেষ প্রচলন না থাকলেও এখন বাঙালির ঘরে ঘরে এই বাদাম খাওয়ার বেশ চল হয়েছে। কাঠবাদাম বা আমন্ড মূলত মধ্যপ্রাচ্যে উৎপাদিত হয়। এর বৈজ্ঞানিক নাম প্রুনাস অ্যামিগডালাস। অন্যান্য বাদামের তুলনায় আমন্ড পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।
কী কী উপকারিতা পাওয়া যায় কাঠবাদামে?
* কাঠবাদাম খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে এবং ভাল কোলেস্টেরল বাড়াতে সাহায্য করে।
* এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
* ত্বক ও চুলের জন্য খুবই উপকারী আমন্ড।
দেখে নেওয়া যাক ১০০ গ্রাম কাঠবাদাম থেকে কী কী পুষ্টিগুণ পাওয়া যেতে পারে:
* ক্যালোরি: প্রায় ৫৭৮ কিলোক্যালরি শক্তি
* প্রোটিন: প্রায় ২২ গ্রাম
* ফ্যাট: প্রায় ৫০ গ্রাম (বেশিরভাগই স্বাস্থ্যকর ফ্যাট)
* কার্বোহাইড্রেট: প্রায় ২১ গ্রাম
* ফাইবার: প্রায় ১২ গ্রাম
* ভিটামিন ই: দৈনিক চাহিদার ৩৭% এর বেশি
* ম্যাগনেসিয়াম: দৈনিক চাহিদার প্রায় ১৯%
* অন্যান্য ভিটামিন এবং খনিজ:
* ক্যালসিয়াম
* আয়রন
* পটাশিয়াম
* থায়ামিন
* নিয়াসিন
* রাইবোফ্লেভিন
এ ছাড়াও কাঠবাদাম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, যা শরীরের কোষগুলিকে ফ্রি র্যাডিক্যালের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। কাজেই নিয়ম করে কাঠবাদাম খেলে শরীরের ভালই হয়। তবে একটি কথা অবশ্যই মাথায় রাখতে হবে যে, সবার শরীর সমান নয়। কারও কারও ক্ষেত্রে বেশি আমন্ড খাওয়া ক্ষতিকরও হতে পারে। তাই রোজকার খাদ্যাভ্যাসে এই বাদাম যোগ করার আগে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ অবশ্যই নিন।
নানান খবর
এবার রুপো বন্ধক রেখেও মিলবে ঋণ, জেনে নিন খুঁটিনাটি
হ্যালোউইনের সন্ধ্যায় ‘সবথেকে মিষ্টি ভ্যাম্পায়ার’-এর সন্ধান দিলেন আয়ুষ্মান, দেখলে মন গলবে আপনারও
কলকাতায় ম্যানহোল থেকে পচা গলা দেহ উদ্ধার! ঘটনা ঘিরে চরম চাঞ্চল্য, আতঙ্কে এলাকাবাসী
নির্ভুল ভোটার তালিকা তৈরির দাবিতে কমিশনকে ১৩ দফা চিঠি মহম্মদ সেলিমের
স্ত্রীর প্রসবের সময়ে এ কী কাণ্ড? হাসপাতালেই মামাকে পিটিয়ে মারল যুবক, হাড়হিম ঘটনা এই শহরে
কলকাতা চলচ্চিত্র উৎসবে সুমন মৈত্রর 'অ২', ছবিতে ঋত্বিক-যোগ প্রসঙ্গে কী জানালেন পরিচালক?
ভারত জিতলে জেমাইমার গিটারের সুরের সঙ্গে তাল মিলিয়ে গান গাওয়ার আবদার জুড়লেন সানি
৪ নভেম্বর থেকে এসআইআর ক্যাম্প তৃণমূলের, বিএলও-কে এক মিনিটও একা না ছাড়া যাবে না, ভার্চুয়াল বৈঠকে নির্দেশ অভিষেকের
ছিলেন ক্রিকেটার, অধিনায়ক ও সাংসদ, এবার মন্ত্রীও হয়ে গেলেন আজহার
গর্ভাবস্থায় অ্যালকোহল সেবনের ফল মারাত্মক, পরিবর্তনে হতে পারে শিশুর মস্তিষ্কের রসায়নের
পাহাড়ে প্রবল বৃষ্টি, দুধিয়ার হিউম পাইপ সেতুর নিচে ফুলে উঠছে বালাসন খোলা নদী, বাড়ছে বন্যার আশঙ্কা
রণবীরের স্ত্রী হয়েও কাপুর পরিবারে একঘরে আলিয়া? এক পোস্টে তোলপাড় চারদিক, শুরু নয়া বিতর্ক
বাঙালিয়ানাকে দৃঢ়ভাবে হাতিয়ার করেই বদলাচ্ছে ‘হইচই’, ‘বোল্ডলি বাঙালি’-র উদ্যোগে সামিল কোন কোন তারকা?
সোনামণিকে 'স্পেশাল' তকমা দিলেন প্রতীকের মা! খুব তাড়াতাড়িই প্রেম পরিণতি পেতে চলেছে জুটির?
‘কোচের একটা কথাই বদলে দিয়েছিল মানসিকতা’, অকপট হরমন
ধস নামালেন জস, মেয়েদের ইতিহাস গড়ার পরের দিনই অস্ট্রেলিয়ার কাছে ল্যাজেগোবরে হল টিম ইন্ডিয়া
পাকিস্তানের পাশে চীন, সমস্যায় পড়তে পারে ভারত
ভারত–অস্ট্রেলিয়া সেমিফাইনালে রেকর্ডের ছড়াছড়ি, জেমাইমাই গড়লেন একগুচ্ছ নজির
হ্যালোইনের ভূতে কলকাতা কাঁপে! বিদেশি হুল্লোড় শিশুমনের আলো না আঁধার?
এখনও কাপ পাননি সূর্যরা, এরই মধ্যে আরও একটি এশিয়া কাপ চলে এল
ভারতের কাছে হারের পরেই অবসরের ইঙ্গিত অজি অধিনায়কের
যে মেয়েটা বিয়ে না করে ফুটবলার হতে চায়, তার চোখে সন্ধ্যাতারা হয়ে ফুটুন জেমাইমা
নিউরো সার্জারিতে নতুন দিশা, ইন্টারভেনশনাল রেডিওলজিতে লাগছে না কাটাছেঁড়া, বিনা অস্ত্রোপচারেই সারছে মস্তিষ্কের জটিল রোগ
২০০২ সালের ভোটার তালিকা খুঁজছেন? রাজ্যের সিইও দপ্তরের ওয়েবসাইট নিষ্ক্রিয়, তাহলে পাবেন কোথায়? রইল হদিশ