সোমবার ২৯ ডিসেম্বর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
AD | ১৫ জানুয়ারী ২০২৫ ১৬ : ৪৩Abhijit Das
আজকাল ওয়েবডেস্ক: শীত পড়লেই রাজ্যের বিভিন্ন জায়গায় ভিন্ন ভিন্ন মেলার আসর বসে। তা বলে গরমাগরম আলুরদম এবং কাঁকড়ার মেলা শুনতেই অবাক লাগছে? হ্যাঁ মাঘ মাসের পয়লায় গ্রামীণ হাওড়ার উদয়নারায়নপুর থানার সিংটি গ্রামে ফাঁকা মাঠে বসে এই প্রাচীন মেলা। শতাধিক দোকানে বিক্রি হয় গরমাগরম নতুন আলুরদম সঙ্গে কাঁকড়া। ভিড় জমান কয়েক হাজার মানুষজন।
নিম্ন দামোদরের পশ্চিম পাড়ে সিংটি গ্রামে পয়লা মাঘ বসে প্রাচীন ভাই খাঁ পীরের মেলা। এলাকাজুড়ে কয়েক হাজার হেক্টর জমিতে আলুর চাষ হয়। শীতের মাঝামাঝি সময় নতুন আলু ওঠে। ওই নতুন আলু দিয়ে তৈরি কষা আলুর দম এখানের বিশেষ আকর্ষণ। এক, দুই নয় অন্ততপক্ষে শতাধিক বিক্রেতা আলুরদম নিয়ে বসেন। সকাল থেকে শুরু হয়ে যায় তার প্রস্তুতি। বিক্রিও হয় জমিয়ে। উদয়নারায়ণপুর গ্রামের বাসিন্দা সৌরভ কোলে বলেন, শতাব্দী প্রাচীন এই মেলার প্রধান আকর্ষণ আলুরদম। ছোট বেলা থেকেই এই দৃশ্য দেখে আসছি। আজও এই মেলায় হাজারো মানুষের ভিড় হয়। জমির আল ধরে মানুষজন এই মেলায় যোগ দেন।
স্থানীয়দের কথায়, বছরের একটি মাত্র দিন বসা ভাই খাঁ পীরের মেলায় ঝাল ঝাল আলুর দম শুধু নয়, ছোট চিতি কাঁকড়া এবং বড়ো সামুদ্রিক কাঁকড়া বিক্রি হয়। আশপাশের গ্রামের প্রায় শতাধিক মানুষ মাঠের মাঝে বিস্তীর্ণ জায়গা জুড়ে কাঠকুটো, গ্যাস জ্বালিয়ে আলুর দম রাঁধেন। নতুন ছোট ছোট আলু গোটা থাকে আর বড় আলু হলে সেক্ষেত্রে দু-আধখানা করে কেটে নেয়। তারপর ঝাল-মশলা দিয়ে কেউ ঝোল ঝোল করেন, কারো কাছে আবার কষা। ঝাল ঝাল আলুরদম প্লেট ২৫-৩০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হয়। কলাপাতায় অথবা শাল পাতায় মুড়ি দিয়ে মাখিয়ে জমিয়ে খাওয়াদাওয়া করেন মানুষজন।
নানান খবর
এবার রুপো বন্ধক রেখেও মিলবে ঋণ, জেনে নিন খুঁটিনাটি
হ্যালোউইনের সন্ধ্যায় ‘সবথেকে মিষ্টি ভ্যাম্পায়ার’-এর সন্ধান দিলেন আয়ুষ্মান, দেখলে মন গলবে আপনারও
কলকাতায় ম্যানহোল থেকে পচা গলা দেহ উদ্ধার! ঘটনা ঘিরে চরম চাঞ্চল্য, আতঙ্কে এলাকাবাসী
স্ত্রীর প্রসবের সময়ে এ কী কাণ্ড? হাসপাতালেই মামাকে পিটিয়ে মারল যুবক, হাড়হিম ঘটনা এই শহরে
কলকাতা চলচ্চিত্র উৎসবে সুমন মৈত্রর 'অ২', ছবিতে ঋত্বিক-যোগ প্রসঙ্গে কী জানালেন পরিচালক?
ভারত জিতলে জেমাইমার গিটারের সুরের সঙ্গে তাল মিলিয়ে গান গাওয়ার আবদার জুড়লেন সানি
ছিলেন ক্রিকেটার, অধিনায়ক ও সাংসদ, এবার মন্ত্রীও হয়ে গেলেন আজহার
গর্ভাবস্থায় অ্যালকোহল সেবনের ফল মারাত্মক, পরিবর্তনে হতে পারে শিশুর মস্তিষ্কের রসায়নের
রণবীরের স্ত্রী হয়েও কাপুর পরিবারে একঘরে আলিয়া? এক পোস্টে তোলপাড় চারদিক, শুরু নয়া বিতর্ক
বাঙালিয়ানাকে দৃঢ়ভাবে হাতিয়ার করেই বদলাচ্ছে ‘হইচই’, ‘বোল্ডলি বাঙালি’-র উদ্যোগে সামিল কোন কোন তারকা?
সোনামণিকে 'স্পেশাল' তকমা দিলেন প্রতীকের মা! খুব তাড়াতাড়িই প্রেম পরিণতি পেতে চলেছে জুটির?
‘কোচের একটা কথাই বদলে দিয়েছিল মানসিকতা’, অকপট হরমন
ধস নামালেন জস, মেয়েদের ইতিহাস গড়ার পরের দিনই অস্ট্রেলিয়ার কাছে ল্যাজেগোবরে হল টিম ইন্ডিয়া
পাকিস্তানের পাশে চীন, সমস্যায় পড়তে পারে ভারত
ভারত–অস্ট্রেলিয়া সেমিফাইনালে রেকর্ডের ছড়াছড়ি, জেমাইমাই গড়লেন একগুচ্ছ নজির
হ্যালোইনের ভূতে কলকাতা কাঁপে! বিদেশি হুল্লোড় শিশুমনের আলো না আঁধার?
এখনও কাপ পাননি সূর্যরা, এরই মধ্যে আরও একটি এশিয়া কাপ চলে এল
ভারতের কাছে হারের পরেই অবসরের ইঙ্গিত অজি অধিনায়কের
যে মেয়েটা বিয়ে না করে ফুটবলার হতে চায়, তার চোখে সন্ধ্যাতারা হয়ে ফুটুন জেমাইমা
‘ইন্ডাস্ট্রির বৃহত্তর স্বার্থের জন্য নিজের স্বার্থের কথা ভাবলে চলে না’ বড়দিন থেকে নিজের ছবি পিছনো নিয়ে আর কী বললেন শিবপ্রসাদ?
সলমনের 'ভয়ে' কেন পিছু হটেছিলেন প্রভাস? এবার 'মঞ্জুলিকা' হবেন অনন্যা পাণ্ডে?
সপ্তাহান্তে ফের যানজটের আশঙ্কা, বন্ধ থাকছে দ্বিতীয় হুগলি সেতু, নির্দেশিকা জারি কলকাতা পুলিশের
৬ কিমি বেগে হাঁটতে হবে, তার নীচে হলেই গুনতে হবে জরিমানা, অদ্ভূত নিয়ম চালু করল ইউরোপের এই দেশ
দুটি সূর্যকে প্রদক্ষিণ করছে তিনটি পৃথিবী, সামনে এল অবাক করা আবিষ্কার
